Tsa-tsiou ou Char Siu au four – Cicy Cuisine
– 1 kg de viande de porc – 3 cuillères à soupe de sauce Hoisin – 3 cuillères à soupe de sauce tsa-tsiou – 2...
Bûche de Noël glacée – Cicy Cuisine
Pour l’insert au fruits rouge: – 250g de crème liquide – confiture fraise – 3 jaunes d’oeufs – 5...
Galette des rois frangipane – Cicy Cuisine
°250g de pâtes feuilletée °Crème pâtissière : -15 cl lait – 2 jaunes d’oeufs – 1 gousse de vanille – 25g de...
Spaghetti carbonara – Cicy Cuisine
– 500g de spaghetti – 200g de parmesan râpé – 200g pancetta ( ou lardons) – 4 oeufs (2 œufs entier, 2 jaunes...
Brioche au pepite de chocolat et de raisin secs – Cicy Cuisine
– 2 pots de lait -1 pot et demi de sucre – 1 oeuf -1 pot d’huile – 1 cuillère à soupe de levure boulangère -...
Red Velvet Cake – Cicy Cuisine
-310g de farine -16g de cacao en poudre -1 cuillère à café de levure chimique – 1 cuillère à café de sel -300g de sucre -240g...
Chocolatine ou Pain au chocolat – Cicy Cuisine
Pâte levée feuilletée (environ 10 chocolatine) : -500g de farine -90g de sucre -50g de cacao -100g de beurre mou -1 pincée de sel -1...
Chaussons aux pommes – Cicy Cuisine
– 250g pâtes feuilletées – 6 pommes – 55g de sucre – 5 cl d’eau -1 gousse de vanille – 1 oeuf po...
Mi cuit au chocolat – Cicy Cuisine
– 3 oeufs – 50g de sucre – 50g de beurre – 40g de farine – 100g de chocolat noir 70% ou 60% (j’a...
Flan feuilletée – Cicy Cuisine
Pour la pâte : – 250g pâtes levée feuilletées Crème pâtissière : -50g fécule de maïs -50cl de lait -80g de sucre -3 jaunes d&r...