Girofle, l’or végétal Malgache

Madagascar est le deuxième producteur mondial et le premier exportateur de clou de girofle mais aussi d’essence de girofle. Introduit à Madagascar, il y a un peu moins de deux siècles, la culture de cet épice s’y est très rapidement développée. Actuellement, on dénombre sur la Grande Ile plus de 31 000 producteurs de clous de girofle, qui ont chacun entre 10 et 1 000 pieds de girofliers. Ce film présente cette filière méconnue et pourtant rémunératrice pour un grand nombre de petits paysans de la Côte est de Madagascar et pour l’économie du pays.

Réalisation : Stéphane Corduant
Production exécutive: Mada-movie
Production : Cirad et FSP Parrur, 2015

https://www.cirad.fr/

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